Tempe Mendoan Renyah Mantap

 Bahan :

• 500 gr tempe, diiris tipis-tipis melebar
• 250 gr tepung terigu
• 400 ml air
• 2 btg daun bawang, diiris halus
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 1 1/2 sdt garam
• 3/4 sdt ketumbar
• 1 cm kencur

Bahan Bumbu Kecap (aduk Rata) :

• 5 sdm kecap manis
• 1 siung bawang putih, dihaluskan
• 4 buah cabai rawit merah atau sesuai selera, dihaluskan

Cara Membuat  Tempe Mendoan Purwokerto Renyah Enak :

1. Campurkan tepung terigu, air, dan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian diaduk rata. 
2. Tambahkan daun bawang pada campuran tersebut.
3. Masukkan tempe yang sudah diiris tipis ke dalam adonan tepung. 
4. Kemudian goreng tempe sampai setengah mateng, jangan biarkan adonan terigu menjadi berubah warna kuning.
5. Setelah tempe digoreng setengah mateng, langsung dapat disajikan dengan sambal kecap.
6. Paling pas disajikan selagi tempe hangat atau panas.

Selamat mencoba sahabat...semoga bisa dinikmati selagi santai ^_^